How to make grape lassi?:अंगूर की लस्सी कैसे बनाये?

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How to make grape lassi?:अंगूर की लस्सी कैसे बनाये?

अंगूर का पौधा बेल की रूप में रहता है। पत्तिया करेले के पत्तिया जैसी लेकिन बड़ी और रोमयुक्त रहती है। फल में 6-7 बीज रहते है। फूल हरे, सुगंधित और गुच्छ के जैसे रहते है। अंगूर को वसंत ऋतु में फूल आते है और गर्मी के मौसम में फल आते है। अंगूर पर संशोधन किया जा रहा है। अंगूर छोटे, बढे, मध्यम, बीजयुक्त, बिजहिन तथा हरे, नीले, लाल और काले आदि प्रजाति के पाए जाते है।

उत्तर पश्चिम बंगाल, पंजाब, बलूचिस्तान, अफगानिस्तान और कश्मीर, महाराष्ट्र, आंध्रप्रदेश आदि ठिकाणो में अंगूर पाये जाते है। औरंगाबाद में होनेवाले अंगूर लाल और बहुत ही स्वादिष्ट रहते है। दौलताबाद के अंगूर दूसरे देश में भेजे जाते है।

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अंगूर के नाम | Grapefruit names

 मराठी अंगूर ( गिला ), मनुका ( सुका ), बेदाना ( बड़ा सुका )
 संस्कृत अंगूर, मृव्दिका, गोस्तनी
 हिंदी अंगूर, दाख, मुनक्का
 गुजरती दराख
 बंगालीअंगूर
 तमिलद्राक्षौ, कोडीमिंदिरिपझम, मुंडीरिंगाय
 कन्नड़ द्रक्षा
 तेलगु द्राक्षा, द्राक्षापन्डु
 मल्यालम मुंदिरिंगा, मुंदीिरडा
 लैटिन विटिस विनिफेरा
 पोषण त्वत मिनरल्स और विटामिन्स
नमी – 92. 0 %

प्रोटीन – 0.7 %

वसा – 0.1

मिनरल्स – 0.2

कार्बोहाइड्रेड – 7.0 %

कैल्शियम – 20 मि.ग्राम

फास्फोरस – 20 मि.ग्राम

आयरन – 0.2 मि.ग्राम

विटामिन सी -31 मि. ग्राम

बी कॉम्प ए पि – थोड़ी मात्रा

कैलोरी – 32

यह भी पढ़े:

अंगूर की लस्सी बनाने की सामग्री | Ingredients to make Grape Lassi

  • 5 चमच चीनी
  • 1 कप दही
  • इलायची पीसी हुई
  • बादाम या पिस्ता के बारीक़ टुकड़े

अंगूर की लस्सी बनाने का नुख्खा | Grapes recipe

5 चमच चीनी, 1 कप दही और 2 कप पानी डालकर मिक्सी मे मिश्रण बनाए। बादाम या पिस्ता के बारीक़ टुकड़े डालिए और उपर से चुटकी भर पिसी हुई इलायची पाउडर डालिए अब मीठी लस्सी तैयार है।

100 ग्राम बीज रहित अंगूर लीजिए। अंगूर को मिक्सी में पिस लीजिए और मीठी लस्सी के ग्लास में मिला लिजिये। अब आपके लिए मस्त स्वादिष्ट अंगूर की लस्सी  स्वादिष्ट तैयार है।

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