Kitchen Tips:रसोई टिप्स (care for the kitchen), How to prepare delicious food for the guest:मेहमान के लिए स्वादिष्ट भोजन कैसे तैयार करें.
अगर आप रसोई की रानी बनना चाहते हैं तो आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होगा, अगर आपके घर में मेहमान आते हैं और आपको बहुत जल्द नाश्ता बनाना है और जल्द से जल्द स्वादिष्ट भोजन बनाकर अपने परिवार को खुश करना है तो, आपको लेख में बताएं गए टिप्स को ध्यान में रखाना चाहिए।
अगर हम अपनी रसोई में सब्जी, भोजन, मट्ठा, दाल, दाल फ्राई, कई तरह के व्यंजन बनाते हैं। यदि आप रसोई का सामान बराबर से रखते हैं, तो हमें कुछ भी खोजने में कोई समस्या नहीं होगी। अगर हम ऑफिस जाते हैं, तो हमें खाना बनाना पड़ता है, ऐसे समय में, अगर हमारी रसोई का सामान बराबर रखा है, या बर्तनों पर लेबल लगाया जाता है, तो हमें सामान खोजने में कोई समस्या नहीं होगी।
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रसोई की देखभाल कैसे करे?|How to care for the kitchen?
- स्नान करके ही भोजन बनाना चाहिए। Kitchen Tips
- सब्जी बनाने के पहले सब्जी का अच्छी तरह से धोना चाहिए।
- रसोई में सब्जी काटनेवाले सामान जैसे की, चाकू, हसिया ऎसे सामान को अच्छी तरह से धोना चाहिए और सब्जी का काटने के बाद में ही धोकर रखना चाहिए। Kitchen Tips
- नए बर्तन में लेबल लगा रहता है और लेबल निकाले तो लेबल बराबर नहीं निकलता इसके लिए आप बर्तन को धीमी लौ पर लेबल जिस तरफ से लगा है उस तरफ से ना रखे उसके विरुद्ध दिशा के धीमी लौ पर रखे और लेबल को निकाले ।
- लहसुन का पेस्ट बनाएं और इसे फ्रिज में रखें, पेस्ट को 10 दिनों तक कुछ भी नहीं होता है।
- अदरक का पेस्ट बनाकर नमक डालकर रखना चाहिए पेस्ट को 4 दिन कुछ नहीं होता है।
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- कुकर अंदर से काला नहीं होना चाहिए, इसलिए नींबू के टुकड़ों को कुकर में डालना चाहिए।
- विजरन लगाते समय दुध मे तुरटी घुमाने से दही बहुत ही जाली बनी रहती है।
- किचन के बेसिन की गंध आती हो तो, पानी मे व्हिनिगर डालके कपडे से बेसिन पोचना चाहिए।
- बैंगन नमक के पानी में काटकर रखे काले नहीं होंगे।
- दाल पकाते समय दाल में थोड़ा तेल डालिए दाल अच्छी तरह से पक जाती है।
- नींबू को तेल लगाकर फ्रिज में रखने से नींबू जल्द ख़राब नहीं होता है।
- लोनी पकाते समय लोनी में खाने का पत्ते का तुकडा डालिए, लोनी अच्छी बनती है और गंध नहीं आती है।
- सब्जी में नमक ज्यादा हुवा तो सब्जी गरम रहते समय ऊपर में पेपर रखने से नमक कम होता है।
- दही को मिट्टी के प्याले में रखने से दही बहुत ही अच्छी रहती है।
- अंडे उबालते समय पानी में नमक डालना चाहिए, अंडे फूटते नहीं और जल्द ही पकते है।
- रसोई के सभी डबे और बरनियों पर पदार्थ के नाम लिखकर रखे, ढूढने में कोई परेशानी नहीं होंगी।
- अंडे फोड़ने के पहले गंजी को पानी लगाना चाहिए, अंडे गंजी को छिपकते नहीं।
- अंडे जमीन पर गिरके फूटे तो जल्द ही पोचना नहीं, उसके ऊपर नमक डालके रखे और बाद में झाड़ू से झाड़ लेना चाहिए।
